Ingredientes (doce de leite) :

– 2 litros de leite

– ½ kg de açúcar

– 1 ½ colher de essência de baunilha

Modo de preparo:

Leve 150g de açúcar ao fogo para caramelizar. Junte o leite e o restante do açúcar. Deixe ferver, controlando a chama para não subir e transbordar. Deixe apurar por aproximadamente uma hora, devendo o doce ficar denso, mas ainda mole. Retire do fogo e junte a baunilha.

Ingredientes (petit gateau) :

– 400g de doce de leite (como descrito acima)

– 200g de manteiga

– 4 ovos inteiros

– 4 gemas

– 130g de açúcar

– 80g de farinha de trigo

Modo de preparo:

Aqueça o doce de leite com a manteiga no microondas e misture-os muito bem. Junte os ovos e as gemas misturando rápido, manualmente com batedor de arame. Por último, acrescente a farinha e o açúcar peneirados, incorporando-os na mistura.

Distribua a massa em forminhas para empada (untadas com manteiga sem sal e farinha ou use forminhas antiaderentes).

Leve ao forno pré-aquecida a 180°C por sete minutos até consolidar. Sirva quente acompanhado por sorvete.

Ingredientes:

– 1 litro de leite

– 6 colheres (sopa cheia) de achocolatado (120 g)

– 6 colheres (sopa cheia) de açúcar (150 g)

– 2 colheres (sopa) de margarina (30 g)

– 1 colher (chá) de amido dissolvido em 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:

1°- Em uma panela coloque 1 litro de leite, 6 colheres (sopa cheia) de achocolatado, 6 colheres (sopa cheia) de açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo alto, sem mexer, até reduzir (+/- 20 minutos).

2°- Depois, abaixe o fogo para médio, adicione 1 colher (chá) de amido dissolvido em 2 colheres (sopa) de água, mexa a panela ligeiramente e deixe-a no fogo até que o creme desgrude do fundo da panela (+/- 7 minutos). Desligue o fogo e transfira o creme para copinhos individuais. Sirva em seguida.

Rendimento: 250g

Ingredientes :

– 2 xícaras (chá) de farinha

– 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

– ¾ de xícara (chá) de açúcar

– 1 1/3 de xícara (chá) de nata

– 2 ovos

-1 colher (chá) de raspas de casca de limão

– 1/2 copo de leite
Cobertura:

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

3 colheres (sopa) de leite de coco

Coco seco ralado

Modo de preparo:

– Preaqueça o forno em 180C.

– Peneire a farinha com o fermento em uma tigela.

– Adicione o açúcar e mexa para misturar.

– Em outra tigela, combine a nata, os ovos, as raspas de limão e o leite.

– Misture e junte aos secos.

– Mexa bem e despeje em forma pequena untada.

– Asse até o bolo dourar ou passar no teste do palito.

– Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

– Faça a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com o leite de coco.

– Derrame sobre o bolo e polvilhe o coco ralado por cima.

Fonte: Comida e Receitas

Ingredientes:

• - 1 ovo
• - 1 xícara de farinha de trigo
• - 1 xícara de leite
• - 1 pitada de sal
• - 1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo:

1.  Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture bem
2.  Fica uma massa bem líquida
3.  Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo baixo (se for de um  bom Teflon, não precisa, mas atenção: apenas unte, nada de sobras de óleo na frigideira
4. O ideal é colocar um fio de óleo e espalhar com um guardanapo ou papel toalha)
5. Coloque um pouco da massa na frigideira não muito quente e esparrame de modo a cobrir todo o fundo e ficar só uma camada fina de massa (essa massa pode ficar bem fina mesmo, ela não quebra na hora de enrolar)
6. Ela vai ficar ligeiramente mais escura das bordas para o meio e, quando igualar, está pronta para virar (o ponto é quando ela para de grudar e se solta facilmente da frigideira)
7. É bem rápida
8. Depois de igualar os dois lados, retire com uma espátula pelas bordas e passe para um prato limpo e seco

        9.    Acrescente o recheio de sua preferência, enrole, ponha numa travessa ou assadeira levemente untada com óleo e cubra com seu molho favorito

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de queijo mussarela
• 1/2 xícara de oleo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de creme de cebola
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa fermento quimico em pó

Recheio:

• 1 peito de frango de cerca de 800 g
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 lata de ervilhas
• 1 lata de molho de tomate refogado
• 100 g de azeitonas fatiadas
• 100 g de mussarela para cobrir
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos inteiros, a margarina
2. Depois coloque os ingredientes secos aos poucos, o creme de cebola, a farinha de trigo, o fermento em pó e por último a mussarela.
3. Despeje em uma forma de redonda de 25 cm, untada, 3/4 da massa
4. Coloque o recheio cubra com o restante da massa e por cima cubra com a mussarela
5. O recheio pode ser quente

Recheio:

1. 
   – Cozinhe o frango e depois desfie
2. 
   –  Coloque na panela a cebola bem picada e os dentes de alho amassados
3. - Deixe dourar e acrescente o frango desfiado, deixe em fogo médio, mexendo de vez em quando até começar a grudar no fundo
4. - Acrescente então o milho verde a ervilhas e azeitonas fatiadas e tampe por 3 minutos
5. - Depois adicione o molho de tomate refogado, o sal e a pimenta a gosto
6. D    – Despeje em uma forma de redonda de 25 cm untada 3/4 da massa e despeje
   oo recheio
7. - Cubra com o restante da massa e por cima cubra com a mussarela
8. - Leve ao forno 180º por aproximadamente 30 minutos ou até a mussarela ficar dourada

Ingredientes:

– 2 copo de leite
– 4 ovos
– 2 colheres de farinha de trigo
– 1 colher de açúcar

Preparo:
Bater tudo e assar em banho maria

frango de cerca de 800 g 1/2 lata de milho verde 1/2 lata de ervilhas 1 lata de molho de tomate refogado 100 g de azeitonas fatiadas 100 g de mussarela para cobrir 1 cebola média 3 dentes de alho Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos inteiros, a margarina Depois coloque os ingredientes secos aos poucos, o creme de cebola, a…